Türkiyənin uzunömürlülər məskəni Qaradənizdir. Qaradənizlilər 90-100 yaşına kimi yaşayır, bu bölgədə xərçəng xəstəliyi az saydadır.
Milletinsesi.az medicina.az-a istinadən bildirir ki, Türkiyə dietoloqları bu bölgənin üzun ömürlülük sirrini 2 qidada görür – kilkə – Hamsi balıq və fındıq.
Fındıq bağları bu ərazidə çoxdur. Bu çərəz ürək infarktı riskini də azaldır.
Hamsı balıq isə xərçəngdən qoruyur, damarları açır, görməni artırır.
Bəslənmə uzmanı Hüseyn Saral bildirib ki, kilkə balıq süd vəzi, bağırsaq və prostat xərçəngi riskini azaldır.
Çünki bu balıq Omeqa3 yağı ilə zəngindir.
A və D vitaminlər, fosfor insanın əzələ, sümük sistemini güclü saxlayır.
Fındıq isə maqniy ilə zəngindir, sümükləri bərkidir, ürəyi möhkəmləndirir, immuniteti gücləndirir.
Karadənizdə yaşayan Güzin Şahinlər isə deyib ki, hamsi balığı beyni açır, zəkanı işlədir. “Bizim tarlalarımıza çıxın, hələ də yaşlı insanlarımız işləyir. Əsəblərimiz də sakitdir. Çünki fındıqdakı yağlar sinirləri rahatladır”.
