Kakos yağı xüsusilə son beş ildə populyarlıqda böyük artım müşahidə edən bitki mənşəli məhsullardan biridir. Həm supermarketlərdə, həm də kosmetika mağazalarında bankalarda kokos yağı tapmaq mümkündür. Bundan əlavə, qablaşdırılan hazır qidaların və qəlyanaltıların tərkibinə nəzər saldıqda bəzilərinin tərkibində kokos olduğunu görmək olar. Hindistancevizi yağı çox güman ki, taxıl barları, şirin qəlyanaltılar və kokos ətirli gofretlər kimi qidalarda tapıla bilər. Zavod şəraitində kokosdan xüsusi cihazlarla istehsal olunan kokos yağı əslində evdə asanlıqla əldə edilə bilər. Qabıqdan ayrılan kokos parçaları günəş altında və ya sobada aşağı temperaturda qurudulduqdan sonra şirəçəkəndən keçirildikdə təbii kokos yağı əldə etmək mümkündür. Hindistancevizinin son illərdə populyarlaşmasının ən mühüm səbəbi sağlamlıq üçün faydalarıdır. Əhəmiyyətli miqdarda bir çox vitamin və mineral, eləcə də bəzi faydalı bitki komponentləri ehtiva edən hindistan cevizi yağı, kokosun meyvə olaraq ehtiva etdiyi lif istisna olmaqla, konsentratlaşdırılmış formada çoxlu faydalı elementləri ehtiva edir. Bu xüsusiyyətlərinə görə bir çox şampunların, saç kondisionerlərinin, bədən losyonlarının və nəmləndirici kosmetik məhsulların tərkibinə daxildir. Bundan əlavə bədənə müsbət təsir göstərdiyi üçün dəri və saça səthi tətbiq oluna və ya qidalara əlavə edilərək istehlak edilə bilər.
Bir çox meyvə növləri yüksək miqdarda karbohidrat ehtiva edir. Ancaq hindistan cevizinin çoxu yağdan ibarətdir. Ona görə də yağ almaq üçün çox uyğun meyvədir. O, həmçinin B qrupu vitaminlərinin və bəzi mineralların yaxşı mənbəyidir. 1 stəkan (100 qram) çiy kokosda 354 kkal, eyni miqdarda qurudulmuş kokosda isə 650 kkal enerji var. 100 qram çiy kokosun tərkibində 3 qram protein, 15 qram karbohidrat, 9 qram lif və gündəlik tələbatın 75%-ni təşkil edən manqan mineralı var. O, həmçinin maqnezium, mis, selen və fosfor kimi əhəmiyyətli miqdarda mineralları ehtiva edir. Hindistancevizində olan yağların çoxu orta zəncirli yağ turşularından ibarətdir. Bitki mənşəli doymuş yağlar olan orta zəncirli yağ turşuları uzun zəncirli yağ turşularından daha tez sorulur və enerji əldə etmək üçün istifadə olunur. Bu xüsusiyyətinə görə, piylənmə xəstələrində hindistan cevizi yağının istifadəsinin digər yağ növləri ilə müqayisədə arıqlamağı asanlaşdırdığını dəstəkləyən bəzi elmi araşdırmalar var.
Kokos yağının faydaları nələrdir?
Hindistancevizi faydalarına görə uzun illərdir tanınan və istifadə edilən təbii məhsuldur. Onun təmin etdiyi üstünlüklərdən bəzilərini aşağıdakı kimi sadalamaq olar:
- Saç sağlamlığına müsbət təsirlər
Hindistancevizinin ən böyük faydalarından biri saç sağlamlığını yaxşılaşdırmasıdır. Saçların daha parlaq və sağlam görünməsinə kömək edən hindistan cevizi yağı saça qulluq vasitəsi və ya saç maskası kimi istifadə edilə bilər. Saçların cansız və mat görünüşünü aradan qaldırmağa kömək edən hindistan cevizi yağı saç dərisini gücləndirməkdə də təsirlidir.
Sağlamolun.az
