Azərbaycan 2023-сü ildə unun istehsalını 1 689,7 min tona çatdıracaq ki, bu da 2019-cu il üçün olan gözləntilərlə müqayisədə 4% çoxdur.
“APA-Economics”in Azərbaycan Respublikasının 2020-ci il dövlət büdcəsinin zərfinə istinadən verdiyi məlumata görə, bu il ölkədə 1 625,9 min ton un istehsal olunacağı nəzərdə tutulub.
Məlumata əsasən, bu göstəricinin ilbəil artacağı proqnozlaşdırılır. Belə ki, 2020-ci ildə ölkədə 1 645 min ton, 2021-ci ildə – 1 651,5 min ton, 2022-ci ildə isə 1 668 min ton unun istehsal olacağı gözlənilir.
Qeyd edək ki, 2018-ci ildə Azərbaycanda 1 602,9 min ton un istehsal edilib.
Ümumiyyətlə ölkədə 2023-cü ilə üçün bir sıra qida məhsulları üzrə artım proqnozlaşdırılır.
Azərbaycanda qida məhsullarını istehsalı üzrə proqnoz göstəriciləri:
| Qida məhsullarının istehsalı (növ üzrə) | 2018-ci il | 2019-cu il | 2020-ci il | 2021-ci il | 2022-ci il | 2023-cü il |
| Mal əti (min ton) | 130,9 | 136,1 | 141,6 | 147,2 | 153,1 | 159,3 |
| Quş əti(min ton) | 98 | 100,7 | 103 | 105,3 | 108,2 | 109,9 |
| Meyvə və tərəvəz şirələri
(min dkl) |
965,8 | 1 066,8 | 1 123 | 1 187,9 | 1 254,1 | 1 383,2 |
| Emal edilmiş duru süd(min ton) | 921 | 939,6 | 972,5 | 1 016,5 | 1 060,5 | 1 098,9 |
| Qənd-rafinad və şəkər tozu(min ton) | 203,1 | 286,3 | 299,8 | 333,5 | 385,2 | 431,6 |
| Kərə yağı(min ton) | 23,6 | 24,2 | 24,9 | 25,3 | 26,1 | 26,8 |
| Pendir və kəsmik(min ton) | 50,1 | 52,1 | 53,7 | 54,6 | 56,3 | 57,6 |
| Bitki yağları(min ton) | 71,1 | 73,2 | 76,9 | 84,6 | 97,3 | 107 |
| Un(min ton) | 1 602,9 | 1 625,9 | 1 645 | 1 651,5 | 1 668 | 1 689,7 |
| Çörək və çörək-bulka məmulatları(min ton) | 1 235 | 1 247,4 | 1 259,5 | 1 268,9 | 1 278 | 1 293,3 |
| Xörək duzu(min ton) | 64,4 | 71 | 72,7 | 73,4 | 73,9 | 74,4 |
